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로얄케터링 RCSV01 수비드 머신

수비드 쿠커-800 와트

진공 포장 된 음식을 부드럽고 부드럽게 요리하고 싶었나요?

그렇다면 오늘 Royal Catering의 케이터링 용품에서 Sous-Vide-Cooker RCSV-01을 선택하십시오

호텔 산업, 레스토랑 또는 케이터링 제공 업체의 전문적인 사용과 가정에서의 요리에 적합합니다

왜 수 비드 요리가 음식에 부드럽습니까?

Sous-vide 요리는 음식이 낮은 온도에서 오랜 시간 동안 요리되기 때문에 부드러운 요리 과정입니다. 끓지 않습니다. 음식물은 또한 음식물이 물과 직접 접촉하지 않도록 진공 밀봉 된 백에 밀봉됩니다. 이렇게하면 신선함을 유지하고 모든 영양소와 비타민을 유지할 수 있습니다.

타이머가 만료 된 후 수 비드 쿠커가 저절로 꺼 지나요?

예, 시간이 경과하면 수 비드 쿠커가 자동으로 꺼집니다. 조리 과정 중에 기기에 물이 충분하지 않으면 음향 신호가 울립니다.



진공 포장 된 음식을 부드럽게 요리하는 데 적합800W의 강력한 발열체를 통한 높은 에너지 효율타이머 및 온도 제어를 통한 직관적 인 조작내구성-4 개의 고무 받침이있는 세척이 쉬운 스테인리스 스틸 하우징다용도-8 리터 용량으로 다양한 요리를위한 충분한 공간 제공

수 비드 공정에서는 고기, 생선 및 야채를 밀폐 포장하고 진공 실러를 사용하여 특수 진공 백에 밀봉합니다. 그런 다음 음식을 저온 조리기를 사용하여 수조에서 몇 시간 동안 부드럽게 조리하여 비타민과 향이 유지되도록합니다. 이러한 부드러운 요리 과정은 일반적으로 1 ~ 7 시간, 때로는 최대 48 시간이 걸립니다. 육류의 온도는 약 55 ~ 60 ° C 여야합니다. 야채는 약간 더 높은 조리 온도를 권장합니다.



에너지 효율적인 진공 밥솥은 800W 발열체로 원하는 온도에 빠르게 도달 할 수 있습니다. 0.1 도의 정확도로 0-90 ° C 범위 내에서 설정할 수 있습니다. 내장 된 디지털 온도 조절기는 조리 과정에서 일정한 온도를 보장합니다. 다양한 설정 덕분에 조리기구를 사용하여 다양한 음식을 준비 할 수 있습니다.



8 리터 슬로우 쿠커는 더 많은 양이 정확하게 준비되기 때문에 특히 레스토랑이나 비스트로에서 상업적으로 사용하기에 적합합니다. 분으로 설정할 수있는 직관적 인 타이머는 LED 디스플레이를 통해 최대 99 시간까지 설정할 수 있습니다. 이 시간 동안 수위가 너무 많이 떨어지면 밥솥이 음향 신호로 경고합니다. 조리 시간이 만료되면 기기가 자동으로 꺼집니다.



제공된 분할 인서트를 사용하면 개별 백을 밥솥에 명확하게 넣고 쉽게 다시 꺼낼 수 있습니다. 스테인레스 스틸로 만들어져 특히 내구성이 뛰어나고 부식에 강하며 식품에 안전합니다. 인서트는 수 비드 쿠커에서 쉽게 제거하고 청소할 수 있습니다.



저온 조리기의 하우징은 세척이 간편한 스테인리스 스틸로 만들어졌으며 두 개의 실용적인 플라스틱 손잡이가 장착되어있어 장치를 쉽게 운반하고 보관할 수 있습니다. 편안하고 내열성이 뛰어난 뚜껑 손잡이는 매우 뜨거울 때도 장치를 주저없이 열 수 있습니다. 작업 표면을 긁힘으로부터 보호하는 미끄럼 방지 다리는 좋은 스탠드를 보장합니다.



수 비드 요리의 건강한 준비 방법을 사용하려면 Royal Catering에서 제공하는 진공 실러와 진공 백을 구입하는 것이 좋습니다.







기술적 세부 사항

모델

RCSV-01

제품 상태

새로운

재료

스테인리스 스틸 (하우징), 플라스틱 (손잡이 / 다리)

힘

800W

장력

230V

온도 범위

0-90 ° C / 0.1도 단위로 조정 가능

최대

10 리터

최대 작업 능력

8 리터

시간제 노동자

0-99 시간 / 분 설정 가능

치수 (LxWxH)

27 x 38 x 22.5cm

무게

4kg

배송 치수 (LxWxH)

47 x 32 x 30cm

선적 무게

4.8kg





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